Receta por raciones: Bombones de jamón

Hoy os enseñamos a contar las raciones de un aperitivo bastante habitual en nuestras casas, los bombones de jamón. 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 3,4 Nº de raciones HC por persona = 0,8 Nº de personas = 4 Clasificación = Aperitivo INGREDIENTES Hidratos […]

Respuesta ¿Cuánto sabes de diabetes? 4: El aperitivo

Aquí tenéis la solución a la última pregunta del reto ¿Cuánto sabes de diabetes?. Podéis leer la pregunta aquí. Lo más probable es que esté pasando lo que ocurre en la respuesta número 3. Si al pedir una clara no especificamos que sea con una gaseosa con edulcorante (o sin azúcar), es muy probable que […]

Reto ¿Cuánto sabes de diabetes? 4: El aperitivo

Terminamos nuestro reto ¿Cuánto sabes de diabetes? hablando del aperitivo. Esta es la pregunta de esta semana, el miércoles os daremos la solución. Antes de subir a comer siempre me gusta tomar un pequeño aperitivo con una cervecita en el chiringuito. Como me recomendó mi endocrinólogo, me pido una clara para tomar menos cantidad de alcohol, […]

Receta por raciones: Tomates rellenos de salchichas

Hoy os enseñamos a contar las raciones de unos deliciosos tomates rellenos de salchichas. ¡Que los disfrutéis! 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 2,7 Nº de raciones HC por persona = 0,6 Nº de personas = 4 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono […]

Respuesta ¿Cuánto sabes de diabetes? 3: Salud visual

Aquí tienes la respuesta a la tercera parte de nuestro reto ¿Cuánto sabes de diabetes?, esta vez dedicado a la salud visual. Aquí puedes leer la pregunta que planteábamos, y esta es la solución: Por esta vez, y sin que sirva de precedente, vete a urgencias y que te vea un oftalmólogo. Ante cualquier pérdida brusca […]

Reto ¿Cuánto sabes de diabetes? 3: Salud visual

Esta semana ponemos a prueba tus conocimientos sobre diabetes y salud visual. Elige tu respuesta, te daremos la solución el próximo miércoles. Hoy, al volver de la piscina, he comenzado a notar una pequeña mancha negruzca en la visión que me ofrece mi ojo derecho. Y nada, por más que me froto sigue ahí, es […]

Receta por raciones: Coliflor a la cubana

Hoy os enseñamos a contar raciones con una receta de coliflor que sirve tanto como primer plato, como para acompañar una carne o un pescado. 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 4 Nº de raciones HC por persona = 0,6 Nº de […]

Respuesta ¿Cuánto sabes de diabetes? 2: Deporte

Esta es la respuesta a la pregunta que os hacíamos el lunes dentro del reto ¿Cuánto sabes de diabetes? y que podéis leer aquí. ¿Habéis acertado?: Las respuestas correctas podrían ser la 2 e incluso la 4. Convendría comprobar si tenemos o no cuerpos cetónicos. Lo más probable es que no, puesto que la hiperglucemia, […]

Reto ¿Cuánto sabes de diabetes? 2: Deporte

Seguimos con nuestro reto para poner a prueba tus conocimientos sobre diabetes. La pregunta de esta semana va sobre diabetes y deporte. Como siempre, id pensando la respuesta, porque el jueves, os daremos la solución y la explicación a la misma. Esta es la situación que planteamos en esta ocasión: Fin de semana en la […]

Receta por raciones: Rape en salsa

Esta semana en nuestra receta por raciones, os enseñamos a contar las raciones de un rico rape en salsa. 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 4 Nº de raciones HC por persona = 0,6 Nº de personas = 6 Clasificación = Segundo plato   INGREDIENTES […]