Receta por raciones: Croque Madame

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 2 Nº de raciones HC por persona = 2 Nº de personas = 1 Clasificación = Desayuno INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 2 claras de huevo      1  7 2 […]

Hoy es lunes: Mejora tu salud desde una alimentación saludable si tienes diabetes

Hoy es lunes: proyecto de educación terapéutica para adultos con Diabetes tipo 1 y tipo 2 en tratamiento con insulina. Taller educativo para personas con Diabetes tipo 1, tipo 2 y familiares. Conceptos generales para elegir tu alimentación con la ayuda de nuestros dietistas nutricionistas. ¿Qué alimentos son más recomendables? ¿Cómo ayudan estos alimentos a […]

Receta por raciones: Tortitas

Hoy compartimos la receta que aprendimos a preparar en el Showcooking interactivo “Repostería navideña” con Marga Muñoz @margacocinaconalma y Sergio Castaño @hablandoderaciones . 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC =5,4 Nº de raciones HC por persona = 1,2 Nº de personas = 4 Clasificación = Postre INGREDIENTES Hidratos de […]

Receta por raciones: Crema de avellanas con cacao (“Nutella vegana casera”)

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 20 Nº de raciones HC por persona = 0,1 (una cucharada de postre) Nº de personas = 20 porciones o cucharadas de postre Clasificación = Postre INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas […]

Recetas de Navidad por raciones

Os recordamos que en nuestra sección de recetas podéis encontrar muchos platos con el conteo de raciones de hidratos de carbono, para que posáis confeccionar Primeros platos Bocaditos de queso en bizcocho de pimientos Crema de langostinos Ensalada de lentejas y queso de cabra Ensalada de tomate, hinojo y manzana Nidos de patata con verdura […]

Receta por raciones: Caldo malagueño de Navidad

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 8,5 Nº de raciones HC por persona = 1,4 Nº de personas = 6 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  500 g. de gambas      6  107 […]

Consumo de alcohol en personas con diabetes

El alcohol está presente en muchas actividades de nuestra vida diaria y las personas con diabetes deben conocer cómo puede afectarles y así tomar las decisiones más acertadas sobre su consumo. El primer consejo sanitario, con o sin diabetes es evitar bebidas alcohólicas, pero si no quiere renunciar a ello, debe hacerlo con responsabilidad sabiendo […]

Showcooking interactivo “Repostería navideña”

Marga Muñoz @margacocinaconalma y Sergio Castaño @hablandoderaciones nos guiarán por un recorrido interactivo desde la elección de los ingredientes hasta la elaboración en directo de un postre navideño para toda la familia. “Tortitas en torre”. ¡Delicioso! Unos días antes tendréis la lista de ingredientes y materiales necesarios para que podáis cocinar en familia al mismo […]

Receta por raciones: Sopa de fresas con queso fresco y piñones

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 5 Nº de raciones HC por persona = 1,2 Nº de personas = 4 Clasificación = Postre INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  350 g. de fresas maduras  17,5  1,7  1,4  2,8 […]

Receta por raciones: Crema de lombarda y manzana

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 4 Nº de raciones HC por persona = 1 Nº de personas = 4 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  2 cebollas 20  2       1/2 lombarda […]