Receta por raciones: Pastel de verduras y queso

Hoy os enseñamos a contar las raciones de un rico pastel de verduras y queso. 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 10,6 Nº de raciones HC por persona = 1,8 Nº de personas = 6 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) […]

Receta por raciones: Solomillo en salsa roquefort

Seguro que en esta época del año, ya tienes previsto asistir a alguna boda, bautizo y comunión. Por esta razón, hemos pensado enseñarte a contar las raciones de uno de los platos clásicos de los menús de este tipo de celebraciones: el solomillo en salsa roquefort. Y si te apetece probar a hacerlo en tu […]

Receta por raciones: Calabacines rellenos de bacalao

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 2.4 Nº de raciones HC por persona = 0,6 Nº de personas = 4 Clasificación = Primer plato   INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 4 calabacines pequeños 8 0,8 2 5,2 2 […]

Receta por raciones: Bizcocho de yogur

¿Tienes ganas de hacer un “bizcocho de toda la vida”, pero aún te cuesta contar las raciones? No te preocupes, nosotros lo hemos hecho por ti. 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 15 Nº de raciones HC por persona = 1,5 Nº […]

Receta por raciones: Pescadillas en su jugo

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 3,5 Nº de raciones HC por persona = 0,8 Nº de personas = 4 Clasificación = Segundo plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 4 pescadillas  0  0  4  66,4  1 cebolla  5,3 […]

Receta por raciones: Pastel de Bacalao y Calabacín

Hoy os traemos una receta por raciones cuyos ingredientes principales son el pescado y la verdura, pero que gustará incluso a quienes no soportan ni el pescado, ni la verdura: un rico pastel de bacalao y calabacín. 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de […]

Así transcurrió la II Jornada de Actualización de Diabetes Infantil y Juvenil

El pasado sábado 5 de mayo la Asociación Diabetes Madrid organizó la II Jornada de Actualización de Diabetes Infantil y Juvenil en el hospital Niño Jesús. Las jornadas estaban destinadas a padres y madres de niños con diabetes, y a adolescentes con diabetes. Juan Manuel Gómez, anterior presidente de la asociación, nos habló de la financiación […]

“Hoy es lunes”: Alimentación III. Relación alimentación-insulina: fórmulas para el cálculo

“Hoy es lunes” es un programa de educación terapéutica para adultos con Diabetes tipo 1 y tipo 2 en tratamiento con insulina. Realizadas: lunes, 15 de enero. “Alimentación I” y lunes, 5 de febrero. “Hipoglucemia e hiperglucemia I ¿qué tengo que hacer?”. Lunes, 5 de marzo. “Alimentación II: aprendemos a contar raciones y a elaborar menús […]

Receta por raciones: Berenjenas rellenas de champiñón y atún

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 1.9 Nº de raciones HC por persona = 0.6 Nº de personas = 3 Clasificación = Primer plato   INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  3 berenjenas  6,9  0,6  0,3  3,6  1 […]

Receta por raciones: carrillada de cerdo con puerros y piña

Esta semana en nuestras recetas por raciones, un plato delicioso y con el toque exótico del curry y la piña: carrillada de cerdo con puerros y piña 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 3 Nº de raciones HC por persona = 0,7 Nº […]