Tablas de intercambio de hidratos de carbono en alimentos

Nuestro colaborador, Serafín Murillo, nos ha dado permiso para publicar en nuestra web estas tablas de raciones de hidratos de carbono de los distintos alimentos. Además señala el índice glucémico de cada alimento con un código de colores: Rojo = Elevado (70 o más) Naranja = Moderado (56 – 69) Verde = Bajo (55 o […]

Receta por raciones: Crema de canónigos

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 1,65 Nº de raciones HC por persona = 0,4 Nº de personas = 4 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  1 puerro 2,5  0,25      1 cebolla  10  […]

Cómo afrontar de manera activa y positiva el confinamiento

Estamos viviendo un momento insólito, vivimos encerrados entre cuatro paredes y parece que nuestro día a día se repite una y otra vez, estamos “atrapados en el tiempo” como en la película de los 90 (“Atrapado en el tiempo” de Harold Ramis 1993, una comedia ligera y sabia que os recomiendo ver estos días) donde […]

#ADMresponde 7: Dieta personalizada por intercambio de alimentos

En esta ocasión el nutricionista Álvaro Sánchez nos da consejos sobre para personalizar nuestra alimentación mediante el intercambio de alimentos. Puedes consultar en este enlace la Tabla de Intercambios de Hidratos de Carbono. Si tienes más preguntas sobre nutrición y diabetes en el confinamiento, puedes enviárnoslas desde este formulario: La información médica ofrecida en esta […]

Receta por raciones: Solomillo con frutos rojos

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 1,5 Nº de raciones HC por persona = 0,3 Nº de personas = 4 Clasificación = Segundo plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas ½ kg de solomillo deternera      12,5 […]

Webinar «Cómo estamos ayudando a los pacientes»

La Fundación Paul Langerhans y Matilde Bagli junto al Centro Médico d-médical (España) y la Asociación Diabetes Madrid, en el mes mundial de la salud, organiza una serie de charlas abiertas a la comunidad, desde casa. 🏠 Fecha 🗓Este Jueves 23 de abril🕓17 hs. Argentina🕓22 hs España. Tema 💬»Como estamos ayudando a los pacientes»La experiencia […]

#ADMresponde 6: Alimentación durante el confinamiento

El nutricionista Álvaro Sánchez nos enseña a manejar nuestra diabetes durante el confinamiento a través del control de la alimentación y a prevenir complicaciones. Puedes consultar en este enlace la Tabla de Intercambios de Hidratos de Carbono. Si tienes más preguntas sobre nutrición y diabetes sobre el confinamiento, puedes enviárnoslas desde este formulario: La información […]