El Parlamento Europeo se opone a las declaraciones nutricionales engañosas

El Parlamento Europeo ha bloqueado a principios de mes de febrero una serie de cambios en las normas que regulan el etiquetado de los alimentos. Los diputados han rechazado las declaraciones nutricionales que indican, por ejemplo, “un 20% menos de azúcar” o “un 15% menos de grasas saturadas”, ya que pueden inducir a confusión a los consumidores. […]

El debate del azúcar

En 50 años se ha triplicado el consumo de azúcares añadidos. Los expertos discuten la mejor forma de controlar el consumo.

La comida rápida… ¡Cuidado! … ¿Riesgo laboral?

Esta semana ‘de tardes’. La que viene entra por las noches y, dentro de 15 días, desde las ocho de la mañana hasta la una de la tarde. Quizá usted sea una de esas personas que hagan girar su vida en torno al planning de turnos de trabajo del mes. Si es así, intente cuidarse, […]

25 de Noviembre · Taller de Nutrición y Elaboración de Menús

“Esta mañana tenía 160. He desayunado como todos los días, me he pinchado lo mismo de siempre, y ahora estoy en hipoglucemia.” “Hasta que no sepamos cómo manejarnos tengo miedo de que vaya a ningún cumple.” “No tengo a nadie en la familia con Diabetes. Hace un año me han diagnosticado esto. El médico muy […]