El ser humano es esencial y evolutivamente omnívoro. Su forma de alimentación ha ido variando a los largo de los siglos, y ha ido evolucionando de alimentación de subsistencia o primera necesidad local, pasando por alimentación obtenida con comercio e intercambio hasta llegar, en las sociedades más “pudientes”, a alimentación “de capricho”, es decir, se […]
Archivos de la categoría: Nutrición
Recetas por raciones · Flores de manzana
Nº de raciones totales de HC=11.7 Nº de raciones de HC por persona = 1.1 1 R de HC= 10 gr INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P -2 Manzanas 20 2 0.6 0.6 -250 gr Hojaldre 88 8.8 76 15 -10 gr Azúcar 9.9 0.9 0 0 -Canela – 30 gr Mantequilla 0 0 […]
Seminario avanzado de Alimentación y Diabetes
Nutrición y gastronomía en el “Seminario avanzado de alimentación y diabetes de la Asociación de diabéticos de Madrid” Fecha: viernes 19 y sábado 20 de junio. Hora: viernes de 17:00-20:00h y sábado de 10:30-13:30h VIERNES 19 JUNIO 17:00 – 20:00 Curso de cocina con el chef D. Diego Muñoz-Cobo y el equipo de nutricionistas educadoras […]
6 Razones por los que debemos mantener una buena alimentación.
1. Mantener unos niveles de glucemia lo más cercanos posible a los de la persona no diabética, a través de una distribución de los alimentos adecuada en cantidad y horario, y en función de las características de los fármacos hipoglucemiantes utilizados y de la actividad física realizada. 2. Alcanzar unos niveles plasmáticos adecuados de colesterol […]
Recetas por Raciones: Besitos de coco
Nº de raciones totales de HC=15.40 Nº de raciones de HC por besito = 0.3 1 R de HC= 10 gr. INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC – 3 claras de huevo con un pellizco de sal 0 0 -1 cucharadita de zumo de limón 0 0 – 110 gr de azúcar glass 110 11 – […]
¿0,0 , light o normal? ¿Conoces las diferencias entre estas Cervezas?
Una de las bebidas más populares es la Cerveza, en las terrazas, bares, con amigos o en casa, es una de las opciones a las que más recurrimos. Por ello, es importante conocer un poco más sobre esta bebida, su composición y además saber cuáles son las diferencias entre las normales, 0,0 y lights. La cerveza […]
Recetas por raciones de HC · Albóndigas de berenjena
Objetivo: aprender nuevas recetas y a contar la cantidad de hidratos de carbono de aportan. ¿Quieres que una nutricionista cuente las raciones de hidratos de carbono de tu receta más sabrosa y saludable? Envíanos tu receta a info@diabetesmadrid.org.
Recetas por raciones de HC · Endivias con escalivada
Objetivo…: aprender nuevas recetas y a contar la cantidad de hidratos de carbono de aportan. ¿Quieres que una nutricionista cuente las raciones de hidratos de carbono de tu receta más sabrosa y saludable? Envíanos tu receta a info@diabetesmadrid.org.
Alimentos recomendados para personas con diabetes que hacen ejercicio
La práctica regular de ejercicio físico ofrece un gran número de efectos beneficiosos para las personas con diabetes. Sin embargo, el ejercicio físico de larga duración o moderado de alta intensidad, supone un estrés físico importante para el organismo, al cual se le deberá sumar el gasto de energía que supone la digestión de algunos […]
Recetas por raciones de HC · Tronquito de Salmón
Objetivo…: aprender nuevas recetas y a contar la cantidad de hidratos de carbono de aportan. ¿Quieres que una nutricionista cuente las raciones de hidratos de carbono de tu receta más sabrosa y saludable? Envíanos tu receta a info@diabetesmadrid.org.