Es bien conocido que la diabetes se asienta en estos pilares: alimentación + ejercicio físico + autocontrol +/- medicación. A pesar de ello, o por eso mismo, por ser los pilares básicos, las principales dudas e incertidumbres que surgen en relación con la diabetes se centran en estos aspectos. ¿Quién no ha sentido en algún […]
Archivos de la categoría: Obesidad
Receta por raciones: Tortilla de berenjenas
1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 1 Nº de raciones HC por persona = 0.2 Nº de personas = 5 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 2 berenjenas medianas 10 1 5 […]
Receta por raciones: Patatas asadas griegas al limón
1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 4 Nº de raciones HC por persona = 1 Nº de personas = 4 Clasificación = Guarnición INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 500 g. de patatas 143 4 100 […]
Nueva sesión de Hoy es lunes: Diabetes y Navidad, disfruta cuidándote
“Hoy es lunes: proyecto de educación terapéutica para adultos con Diabetes tipo 1 y tipo 2 en tratamiento con insulina”. La navidad es un periodo para disfrutar entre amigos y familia. Te contamos todos los trucos para seguir cuidándote sin dejar pasar una fiesta. Taller educativo para personas con Diabetes tipo 1, tipo 2 y […]
Receta por raciones: Mug cake de cacao y avena
1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 7,4 Nº de raciones HC por persona = 3,7 Nº de personas = 2 Clasificación = Desayuno o postre INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 4 cucharadas de avena molida 35 3,5 […]
Alimentación vegetariana y diabetes
Comer forma parte de nuestra cultura individual y compartida. Alrededor de nuestro plato giran formas de pensar, de vivir y de sentir que dotan de sentido y significado a lo que comemos. En el proceso de elección, preparación y consumo de nuestros alimentos, tomamos decisiones, fortalecemos ideologías, y seleccionamos lo que creemos que es mejor […]
Receta por raciones: Ensalada mexicana
1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 8,1 Nº de raciones HC por persona = 4 Nº de personas = 2 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 150 g de frijojes (alubias) crudos o […]
Apnea del sueño y diabetes
La apnea del sueño es un trastorno respiratorio crónico bastante frecuente (se estima que hasta un 80% de las personas que lo paceden pueden estar sin diagnosticar) que se produce por cierre de la vía respiratoria superior (por obstrucción con la lengua, amígdalas, úvula) de forma total (apnea) o parcial (hipopnea) durante varios segundos. Esto […]
Receta por raciones: Bocaditos de piña
1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 41,4 Nº de raciones HC por persona = 0,8 Nº de personas = 50 bocaditos Clasificación = Postre INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 500 g. de harina de trigo cernida (pasada […]
Respuesta Reto ¿Cuánto sabes de diabetes? 16: La dieta del hongo feliz
La semana pasada os proponíamos una nueva edición del Reto ¿Cuánto sabes de diabetes?. En ella lanzábamos una pregunta relacionada con la diabetes y las dietas de adelgazamiento para poner a prueba vuestros conocimientos. La pregunta era esta: Estoy pensando en hacer la «dieta del hongo feliz», que consiste en comer solo champiñones de lunes […]