Recetas por raciones: galletas sin azúcar

Hoy toca una de nuestras dulces recetas por raciones: galletas sin azúcar. Son fáciles de hacer y se pueden convertir en el regalo perfecto para los papás diabéticos el próximo lunes. 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC =16 Nº de raciones HC […]

Recetas por raciones: Pollo con almendras

Esta semana os traemos una receta por raciones que encantará a los niños y que podemos acompañar con todo tipo de verduras salteadas. 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 2,3 Nº de raciones HC por persona = 4 Nº de personas = 6 […]

Aumentan los casos de diabetes tipo 2 en niños y adolescentes

Hasta fechas recientes, la diabetes tipo 2 se consideraba una enfermedad rara en niños y adolescentes, pero en los últimos años se ha presentado un incremento en la incidencia, de forma paralela al aumento de casos de obesidad infantil, ya que es uno de sus riesgos asociados. La obesidad es una entidad patológica que se […]

Recetas por raciones · Roscón de reyes

Llegan los Reyes Magos y con ellos, el tradicional Roscón. Como siempre, os recordamos que estos dulces deberían ser algo ocasional para llevar una buena alimentación y no debemos abusar de ellos. Una opción es pasarse por alguna pastelería especializada en productos aptos para diabéticos. En Madrid podéis acudir  a la Pastelería Dulces Sabores 91 196 […]

Recetas por raciones · Crema de langostinos.

Nº de raciones totales de HC=4.3 Nº de raciones de HC por persona = 1 1 R de HC= 10 gr. INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P -400 gr de langostinos crudos 0 0 3.2 97.2 -50 gr cebolla 2.7 0.2 0.1 0.6 -100 gr puerros (solo la parte blanca) 3.2 0.3 0.2 2.1 […]

Recetas por raciones · Galletas de turrón

  Estos días recordamos que son festivos, y se caracterizan por los cambios en la dieta habitual reemplazándolos por comidas pesadas y dulces. Os recordamos que lo mejor es consultarle a vuestro nutricionista o equipo sanitario para que os ayuden a planificar las comidas de esta época. Si os animáis a hacer vuestras propias galletas, […]

Recetas por raciones. Lubina con alcachofas.

Nº de raciones totales de HC=1.8 Nº de raciones de HC por persona = 0.45 1 R de HC= 10 gr. Ingredientes Hidratos de Carbono Nº Raciones H.C. Grasas Proteínas 4 lomos de lubina 0 0 13,8 115,8 Ralladura y zumo de 1 limón 3 0,3 0,2 0,4 500gr de alcachofas 15 1,5 0,5 11,5 […]

Recetas por Raciones · Endivias con Escalivada

Clasificación: primer plato. Una manera distinta de elaborar una ensalada con una bonita presentación sobre la mesa. Es una receta sencilla y rápida de un rico sabor. Nº de raciones totales de HC=0.8 Nº de raciones de HC por persona = 0 1 R de HC= 10 gr. INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P […]

Recetas por raciones. Ensaladilla rusa.

La ensaladilla rusa es un clásico veraniego, aunque cada receta tiene sus ingredientes y deberemos estar atentos a las distintas raciones de hidratos de carbono si no la cocinamos nosotros, os dejamos nuestra receta para orientaros y por si queréis hacerla casera. Ingredientes Hidratos de Carbono Nº H.C. Grasas Proteínas -700 gr patatas 112 11.2 […]