Esta semana en al marco de la campaña “Diabetes Gestacional: Te acompañamos” te ofrecemos 2 recetas confeccionadas por Karla Meneses y Rocío Maraver, dietistas nutricionistas expertas en diabetes.
¿Por qué las hemos elegido?
- Son preparaciones ricas en grasas mono y poliinsaturadas [omega 3] [nueces, bonito (bajo en mercurio también), aceite de oliva virgen extra]. Estas grasas son importantes para prevenir la preeclampsia y el correcto desarrollo cerebral del bebé. Además de ser antioxidante para el daño celular.
- Son dos recetas ricas en vitaminas C [en limón, perejil, cebolla], que estimula el sistema inmunológico, ayuda a reparar los tejidos y absorber el hierro. Colabora en la producción de colágeno para desarrollar la piel, vasos sanguíneos y tejido muscular el bebé.
- Son dos recetas ricas en magnesio [nueces, cilantro, cebollino y cebolla] que regula las contracciones uterinas y ayuda a prevenir calambres musculares, además de reducir la sensación de cansancio y fatiga.
- Son dos recetas ricas en potasio [champiñones, perejil, albahaca y cebolla]; mineral que evita calambres porque favorece la comunicación entre los músculos y los nervios. Ayuda al equilibrio electrolítico del cuerpo y el crecimiento fetal.
- Son bajas en contenido de hidratos de carbono, lo cual favorece la gestión de la glucemia después de comer.
- Fáciles de preparar.
Disfruta con esta ayuda.
Escuela de Diabetes de Asociación Diabetes Madrid
Más información:
26 de septiembre Coloquio con los expertos https://diabetesmadrid.org/actividad/diabetes-gestacional/
Diabetes Gestacional. Te acompañamos.
Karla Meneses y Rocío Maraver lideran el proyecto La Mesa Azul
