1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.
Nº de raciones totales de HC = 3,1
Nº de raciones HC por persona = 1,5
Nº de personas = 2
Clasificación = Postre
| INGREDIENTES | Hidratos de Carbono (gramos) | Nº de Raciones de Hidratos | Grasas | Proteínas |
| 4 dátiles deshuesados | 28 | 2,8 | ||
| 2 cucharaditas de crema de cacahuete | 1 | 0,1 | 3 | 5 |
| 20 g. de pistachos | 2 | 0,2 | 3 | 5 |
ELABORACIÓN:
- Si los dátiles no están deshuesados, tendremos que abrirlos con cuidado con un cuchillo de punta para extraer el hueso. Hacemos una hendidura en la parte superior y lo sacamos con cuidado de que no se rompa el dátil.
- Rellenar los dátiles con un poco de la crema de cacahuete y con los pistachos triturados.
Autora: Adive Márquez
Nutricionista voluntaria de Asociación Diabetes Madrid
