Receta por raciones: Dátil relleno de crema de cacahuete y pistachos

Dátil relleno de crema de cacahuete y pistachos

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.

Nº de raciones totales de HC = 3,1

Nº de raciones HC por persona = 1,5

Nº de personas = 2

Clasificación = Postre

INGREDIENTESHidratos de Carbono (gramos)Nº de Raciones de HidratosGrasasProteínas
 4 dátiles deshuesados 28 2,8  
 2 cucharaditas de crema de cacahuete 1 0,1 3 5
 20 g. de pistachos 2 0,2 3 5
*Composición nutricional por gramos de porción comestible. 

 ELABORACIÓN:

  1. Si los dátiles no están deshuesados, tendremos que abrirlos con cuidado con un cuchillo de punta para extraer el hueso. Hacemos una hendidura en la parte superior y lo sacamos con cuidado de que no se rompa el dátil.
  2. Rellenar los dátiles con un poco de la crema de cacahuete y con los pistachos triturados.

Autora: Adive Márquez
Nutricionista voluntaria de Asociación Diabetes Madrid

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