Receta por raciones: Ensalada de mango

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.

Nº de raciones totales de HC = 4,8

Nº de raciones HC por persona = 2,4

Nº de personas = 2

Clasificación = Primer plato

INGREDIENTESHidratos de Carbono (gramos)Nº de Raciones de HidratosGrasasProteínas
3 barras o palitos de Surimi 1,80,1 0,3 3,8 
 2 varas de apio fresco 0,7 0,1 0,3 
 1 mango grande45 4,5 0,8 1,2 
El jugo de 1 limón0,1  0,6 
 Sal    
 Pimienta al gusto    

*Composición nutricional por gramos de porción comestible.  

ELABORACIÓN:

  1. Cortar el surimi y el mango en cubitos, y picar el apio mucho más fino.
  2. Agregarle la vinagreta hecha con el jugo de limón, sal y pimienta y mezclar todo.

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