Receta por raciones: Ensalada de rollitos de espárrago

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Receta por raciones

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.

Nº de raciones totales de HC = 1

Nº de raciones HC por persona = 0,5

Nº de personas = 2

Clasificación = Primer plato

INGREDIENTESHidratos de Carbono (gramos)Nº de Raciones de HidratosGrasasProteínas
4 Espárragos grandes, blancos (2oo g.) 3 0,3 0,6 3,6
80g de jamón cocido o pavo 0 0 4,1 14,7
50 g. zanahoria 3,5 0,3 0,1 0,6
2 tiras de surimi 1,2 0,1 0,2 2,5
Una cucharadita de perejil 0,4 0 0 0,2
Una cucharada sopera de aceite 0 0 0 0

ELABORACIÓN:

1. Enrolla cada espárrago con una loncha de jamón cocido y colócalos en el plato. 
2. Corta las tiras de surimi a trocitos pequeños y colócalas también sobre los rollitos junto con un poquito de perejil y aliña con el aceite 

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Autor entrada: Redes