1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.
Nº de raciones totales de HC = 3
Nº de raciones HC por persona = 3
Cantidad total de Hidratos de Carbono = 30 g.
Nº de personas = 1
Clasificación = Segundo
| INGREDIENTES | Hidratos de Carbono (gramos) | Nº de Raciones de Hidratos | Grasas | Proteínas |
| 150 g. de pechuga de pollo cortada en tiras | 12 | 28 | ||
| 150 g. de pimientos | 5 | 0,5 | ||
| 70 g. de cebolla | 5 | 0,5 | ||
| 2 cucharaditas de aceite | 10 | |||
| Sal | ||||
| Pimienta | ||||
| 2 piezas de toritas de trigo mexicanas | 20 | 2 | 4 | 4 |
ELABORACIÓN:
- En un sartén poner a cocer las fajitas de pollo condimentadas, agregar los pimientos y cebolla.
- Servir con las tortitas de trigo y formar burritos o tacos.
Dato nutricional:
De acuerdo a datos de la FEN el pimiento morrón es una verdura de bajo contenido energético. Son fuente de vitamina C y B6. Por otro lado, el contenido de vitamina A en un pimiento morrón destaca mayoritariamente por los b-carotenos.
Autora: Adive Márquez
Nutricionista voluntaria de Asociación Diabetes Madrid
