Hoy os enseñamos a contar las raciones de un rico pastel de verduras y queso.
1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.
Nº de raciones totales de HC = 10,6
Nº de raciones HC por persona = 1,8
Nº de personas = 6
Clasificación = Primer plato
| INGREDIENTES | Hidratos de Carbono (gramos) | Nº de Raciones de Hidratos | Grasas | Proteínas |
| 1 puerro (100 g.) | 3,2 | 0,3 | 0,2 | 2,1 |
| 1 nabo (50 g.) | 2,3 | 0,2 | 0,1 | 0,5 |
| 1 zanahoria (150 g.) | 10,5 | 1 | 0,3 | 1,8 |
| 2 patatas (300 g.) | 85 | 8,5 | 0,6 | 5,1 |
| 100 g. de calabaza | 4,6 | 0,4 | 0,1 | 1,1 |
| 30 g. de espinacas | 0,2 | 0 | 0,1 | 0,8 |
| 100 g. de calabacín | 2 | 0,2 | 0,5 | 1,8 |
| 3 huevos | 1,3 | 0,1 | 25,2 | 26,5 |
| 50 g. de queso parmesano | 0 | 0 | 12,9 | 17,8 |
ELABORACIÓN:
- Cortar las espinacas, patatas, puerro, calabaza y nabo en cuadraditos, y la zanahoria y el calabacín en rodajas.
- Metemos en un recipiente apto para microondas durante 10 minutos.
- Lo pasamos por la batidora.
- Batimos los huevos y añadimos a la masa.
- Mezclamos todo con el queso.
- Ponemos en molde apto para horno y metemos al horno precalentado 180º durante 15 minutos.
