Receta por raciones: Patatas rellenas

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Receta por raciones: Patatas rellenas
Foto de LearningLark

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.

Nº de raciones totales de HC = 19,6

Nº de raciones HC por persona = 4,9

Nº de personas = 4

Clasificación = Primer plato

INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas
500 g. de patatas (4 grandes) 140 14 1 14,5
150 g. de champiñones 0,8 0 1,8 6,3
75 g. de bacon 0 0 52 11
2 puerros picados 4,8 0,4 0,3 3,2
200 g. de queso de untar
Sal
Pimienta

 

ELABORACIÓN:

  1. Lavamos las patatas, las envolvemos en papel aluminio y las metemos al horno precalentado 30-40 minutos a 180º C
  2. En una sartén doramos el bacon y pochamos el puerro.
  3. Picamos el champiñón y añadimos a la sartén. Echamos el queso hasta que se disuelva formando una pasta.
  4. Cuando ya tengamos las patatas, las cortamos por la mitad y le sacamos la pulpa. Añadir la pulpa a la sartén y mezclar bien. Añadir sal y pimienta a gusto. Rellenar la piel de las patatas con la mezcla.
  5. Meter al horno y gratinar durante 10 minutos.
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Autor entrada: Redes