1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.
Nº de raciones totales de HC = 2
Nº de raciones HC por persona = 2
Nº de personas = 1
Clasificación = Segundo plato o plato único
| INGREDIENTES | Hidratos de Carbono (gramos) | Nº de Raciones de Hidratos | Grasas | Proteínas |
| 100 g. de queso de cabra tierno | 17,6 | 11,1 | ||
| 1 pan de pita mediano | 25 | 1 | 4,1 | |
| 2 tomates | 10 | 1 | ||
| 1 ajo | ||||
| 1/4 de pieza de cebolla | ||||
| 1/4 de pieza de pimiento rojo | ||||
| Sal y especias algusto |
ELABORACIÓN:
- Para preparar la salsa de tomate: Licuar 2 tomates, 1 ajo, 1/4 de cebolla, 1 pedacito de pimiento rojo (reservar poco de verdura para rellenar) orégano, albahaca, sal y pimienta.
- Una vez licuado, llevar al sartén y calentar a fuego medio.
- Rellena 1 pan pita/pan árabe con el queso, pimientos picados, cebolla picada y la salsa de tomate previamente preparada.
- Calienta en micro, horno o sartén hasta que el queso este derretido.
Autora: Adive Márquez
Nutricionista voluntaria de Asociación Diabetes Madrid
