1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.
Nº de raciones totales de HC = 2,2
Nº de raciones HC por persona = 1
Nº de personas = 2
Clasificación = Segundo plato
| INGREDIENTES | Hidratos de Carbono (gramos) | Nº de Raciones de Hidratos | Grasas | Proteínas |
| 350 g. de pollo desmigado | 27,02 | 103,42 | ||
| 50 g. de queso de untar | 1,85 | 0,1 | 11 | 2,1 |
| 2 huevos | 0,77 | 9,94 | 12,58 | |
| 1/2 cucharadita de ajo en polvo | ||||
| 1/2 cucharada de cebolla en polvo | ||||
| 1/2 cucharadita de sal | ||||
| 100 g. de salsa de tomate | 14 | 1,4 | 3,3 | 0,4 |
| 150 g. de queso mozarella | 1,5 | 0,1 | 31,5 | 33 |
| 100 g. de pimiento asado | 5,4 | 0,5 | 0,66 | 1 |
| 12 aceitunas | 1,11 | 0,1 | 4,44 | 0,3 |
| Orégano |
*Composición nutricional por gramos de porción comestible.
ELABORACIÓN:
1. Precalentar el horno a 200ºC .
2. En un bol grande, mezclar el pollo, el queso crema, el ajo en polvo, la cebolla deshidratada, los huevos y la sal. Se va a formar una masa bien pegajosa.
3. Extender la masa en una bandeja antiadherente (¡recomendado!) o cubierta con papel y meter al horno por 20 minutos o hasta que se empiece a dorar la superficie.
4. Cubrir la masa con la salsa de tomate, la mozzarella, el pimiento, las aceitunas y el orégano y mete al horno 10 minutos más
Autora: Sol Bettin
Nutricionista ABC Diabetes
