Receta por raciones: Smoothie de frutos rojos

Smoothie de frutos rojos

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.

Nº de raciones totales de HC = 4

Nº de raciones HC por persona = 4

Nº de personas = 1

Clasificación = Desayuno

INGREDIENTESHidratos de Carbono (gramos)Nº de Raciones de HidratosGrasasProteínas
 150 g. de frutos rojos10   
180 ml. de yogur natural o griego sin azúcar 10 
 Stevia    
 1 chorrito de bebida de almendras sin azúcar añadido    
 15 g, de copos de avena crudos10   
 1/2 plátano 10 1  
3 mitades de nuez picada   
*Composición nutricional por gramos de porción comestible.  

ELABORACIÓN:

  1. Licúa los frutos rojos (moras, frambuesas o fresas) congelados, ½ taza de yogurt griego sin azúcar (puede estar congelado en cubitos de hielo para mejor consistencia), hielos, stevia y si es necesario un chorrito de bebida de almendras.
  2. Decora con 1 ½ cucharada de avena, ¼ de plátano y 3 mitades de nuez picada.

Dato nutricional:

Un informe de la Fundación Española de Nutrición (FEN) destaca que el consumo de fruta es esencial para conseguir una dieta variada, equilibrada y nutritiva. En general, las frutas aportan principalmente hidratos de carbono, fibra, vitaminas hidrosolubles (especialmente A y C) y minerales (entre los que destacan el potasio y el fósforo). Las recomendaciones para la ingesta de fruta son de un mínimo de tres raciones diarias y la presencia de fruta en el desayuno ayuda a cumplir esas recomendaciones. Además, las frutas poseen un alto contenido en agua, lo que ayuda a lograr un nivel de hidratación óptimo. Para consumir todos sus componentes debe tomarse preferentemente en forma de fruta fresca y entera, ya que con el batido-licuado y con el zumo se pierde buena parte de la fibra y las vitaminas de la pieza original.

Autora: Adive Márquez
Nutricionista voluntaria de Asociación Diabetes Madrid

Publicado en Destacados, Educamos, Nutrición, Obesidad, Postres y dulces, Receta Hidratos de Carbono y etiquetado , , , , , , , , .