1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.
Nº de raciones totales de HC = 15,6
Nº de raciones HC por persona = 1,9
Nº de personas = 8
Clasificación = Postre
| INGREDIENTES | Hidratos de Carbono (gramos) | Nº de Raciones de Hidratos | Grasas | Proteínas |
| 2 yogures naturales | 10,6 | 1 | 0,6 | 8,4 |
| 70 g. de nueces picadas | 3,1 | 0,3 | 43,8 | 10,1 |
| 2 huevos | 0,8 | 0 | 15,6 | 16,4 |
| 70 g. de miel de Ágave | 54 | 5,4 | 0 | 0 |
| 70 g. de harina | 49,4 | 4,9 | 0,8 | 6,9 |
| 3 manzanas | 30 | 3 | 0,9 | 0,9 |
| 1 sobre levadura | ||||
| Bolitas de chocolate |
ELABORACIÓN:
- Precalentar el horno a 180º.
- Mezclar los yogures, nueces, los huevos y la miel.
- Añadir la harina tamizada y la levadura.
- Poner la mezcla en un molde con papel vegetal.
- Pelar las manzanas y cortar en cuartos. Con un cuchillo hacer medios cortes sin llegar a romper los gajos de manzana. Distribuirlos sobre la mezcla.
- Hornear 45-50 min.
- Dejar enfriar, decorar los ojitos con bolitas de chocolate, y separar una ranura para acentuar la boca. Esta tarta no sube y tiene una textura húmeda.
