1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.
Nº de raciones totales de HC = 1,4
Nº de raciones HC por persona = 0,35
Cantidad total de Hidratos de Carbono = 14 g.
Nº de personas = 4
Clasificación = Primer plato
| INGREDIENTES | Hidratos de Carbono (gramos) | Nº de Raciones de Hidratos | Grasas | Proteínas |
| 2 tomates (150 g.) | 5,3 | 0,5 | 0,3 | 1,2 |
| 2 huevos (120 g.) | 0,7 | 14,4 | 15,1 | |
| 50 g. de queso rallado | 12,9 | 17.8 | ||
| 200 g. de taquitos de pollo | 6,8 | 41,2 | ||
| 1 zanahoria (50 g) | 3,5 | 0,3 | 0,1 | 0,6 |
| 1/2 calabacín (100 g.) | 2 | 0,2 | 0,5 | 1,8 |
| 1/2 cebolla (75 g.) | 4 | 0,4 | 0,2 | 0,8 |
| Aceite de oliva | ||||
| Sal y pimienta |
ELABORACIÓN:
- Ponemos a calentar aceite en una sartén y sofreímos la cebolla, la zanahoria y el calabacín, troceados muy pequeños.
- Añadimos un tomate rallado y por último los trocitos de pollo.
- Salpimentamos y dejamos hacer.
- Por otro lado hacemos una tortilla con los huevos un poco de queso rallado.
- Hacemos rodajas el tomate que sobra.
- Montamos el tren: la tortilla como base, encima el pollo y las rodajas de tomate para las ruedas. Un trozo de zanahoria para la chimenea.
