1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.
Nº de raciones totales de HC = 3,5
Nº de raciones HC por persona = 3,5
Cantidad total de Hidratos de Carbono = 35 g.
Nº de personas = 1
Clasificación = Snack
| INGREDIENTES | Hidratos de Carbono (gramos) | Nº de Raciones de Hidratos | Grasas | Proteínas |
| 1/2 taza de copos de avena | 15 | 1,5 | ||
| 1 plátano maduro | 20 | 2 | ||
| 1 cucharada de almendras picadas | 5 | 3 | ||
| 1 medida de proteína en polvo sabor vainilla | 2 | 30 | ||
| 1 cucharada de coco rallado | 5 |
ELABORACIÓN:
- Tritura el plátano y mezcla con la avena, almendras, proteína en polvo y coco rallado.
- Forma pequeñas bolitas y refrigéralas durante al menos 30 minutos antes de servir.
Dato nutricional:
Según la FEN la avena es un cereal fuente de proteínas de bajo coste y posee un alto contenido en fibra. Si lo comparamos con otros cereales presenta un contenido en hidratos inferior al resto y un aporte de lípidos superior al resto, aportando ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. En cuanto a los micronutrientes, la avena posee un alto contenido en hierro, magnesio, zinc, fósforo, tiamina (vitamina B1), vitamina B6 y folatos, además de ser fuente de potasio y vitamina E.
Autora: Adive Márquez
Nutricionista voluntaria de Asociación Diabetes Madrid
