1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.
Nº de raciones totales de HC = 4,3
Nº de raciones HC por persona = 1
Cantidad total de Hidratos de Carbono = 43,6 g.
Nº de personas = 4
Clasificación = Postre
| INGREDIENTES | Hidratos de Carbono (gramos) | Nº de Raciones de Hidratos | Grasas | Proteínas |
| 100 g. de mantequilla derretida | 99,5 | |||
| 60 g. de cacao en polvo sin azúcar | 34,7 | 3,4 | 8,2 | 11,8 |
| 60 g. taza de eritritol o stevia granulada | ||||
| 3 huevos | 1,3 | 0,1 | 25 | 26,5 |
| 60 g. de harina de almendra | 5,4 | 0,5 | 60 | 22,60 |
| 1/4 taza de nueces picadas (opcional) | 2,2 | 0,2 | 31 | 7,2 |
| 1/2 cucharadita de extracto de vainilla | ||||
| 1/2 cucharadita de polvo para hornear |
*Composición nutricional por gramos de porción comestible.
ELABORACIÓN:
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde pequeño.
- Mezcla la mantequilla, el cacao y el edulcorante. Agrega los huevos y la vainilla, batiendo bien.
- Incorpora la harina de almendra, el polvo para hornear y las nueces.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea por 20-25 minutos. Deja enfriar antes de cortar.
