1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.
Nº de raciones totales de HC = 3,6
Nº de raciones HC por persona = 1
Cantidad total de Hidratos de Carbono = 36 g.
Nº de personas = 2
Clasificación = Primero
| INGREDIENTES | Hidratos de Carbono (gramos) | Nº de Raciones de Hidratos | Grasas | Proteínas |
| 1 aguacate maduro | 16 | 15 | ||
| 2 tomates medianos | 20 | 2 | ||
| Aceite de oliva | 20 | |||
| zumo de limón (opcional) | ||||
| Sal y pimienta al gusto |
ELABORACIÓN:
- Corta el aguacate y los tomates en trozos.
- Mezcla en un tazón y añade el aceite de oliva, sal y pimienta.
Dato nutricional:
Esta ensalada es rica en grasas saludables del aguacate y el aceite de oliva, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y proporciona saciedad. Su moderado contenido de carbohidratos provenientes de los tomates brinda vitaminas y antioxidantes esenciales para la salud.
Autora: Adive Márquez
Nutricionista voluntaria de Asociación Diabetes Madrid