1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.
Nº de raciones totales de HC = 6,7
Nº de raciones HC por persona = 3,35
Cantidad total de Hidratos de Carbono = 67,3 g.
Nº de personas = 2
Clasificación = Primer plato
| INGREDIENTES | Hidratos de Carbono (gramos) | Nº de Raciones de Hidratos | Grasas | Proteínas |
| 100 g. de quinoa cocida | 64 | 6,4 | 6 | 14 |
| 50 g. de espinacas frescas | 0,3 | 1,3 | ||
| 50 g. de tomates cherry | 1,5 | 0,1 | 0,2 | 0,4 |
| 50 g. de pepino | 1 | 0,1 | 0,1 | 0,3 |
| 50 g. de aguacate | 0,2 | 11,8 | 0,9 | |
| 10 ml. de jugo de limón | 0,3 | |||
| 10 ml. de aceite de oliva virgen extra | 10 | |||
| Sal y pimienta al gusto |
ELABORACIÓN:
- Trocear todos los ingredientes y mezclarlos en un bol.
- Aliñas con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.