Flan de huevo rico en proteínas

Postres y Dulces

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1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.

Nº de raciones totales de HC = 0,4

Nº de raciones HC por persona =0,1

Cantidad total de Hidratos de Carbono = 4

Nº de personas = 4

Clasificación = Postre

INGREDIENTES	Hidratos de Carbono (gramos)	Nº de Raciones de Hidratos	Grasas	Proteínas
2 huevos	2	0,2	6	14
1 cacito de proteína en polvo sabor vainilla	2	0,2	1	30
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de eritritol (o edulcorante de tu elección)
1 taza de leche de almendra o alternativa

*Composición nutricional por gramos de porción comestible.

ELABORACIÓN:

Precalienta el horno a 180°C.
En un tazón, bate los huevos y agrega la leche de almendra.
Incorpora la proteína en polvo, la esencia de vainilla y el edulcorante. Mezcla bien.
Vierte la mezcla en moldes para flan y hornea al baño María por 30-40 minutos, o hasta que esté firme.
Deja enfriar y refrigera antes de servir.

Dato nutricional:

El huevo es un alimento cuya proteína es de máxima calidad, por su elevado poder biológico. Son fuente de vitamina A, E, B2, niacina, hierro, zinc y selenio, vitamina B12, ácido pantoténico, biotina, colina y fósforo. Su contenido en fosfolípidos y colesterol son los ladrillos que construyen las paredes de las células.

Autora: Adive Márquez
Nutricionista voluntaria de Asociación Diabetes Madrid

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consultas

Desde la Asociación queremos intentar cubrir las necesidades que puedan surgir en las vidas de las personas con diabetes. Contamos con especialistas que conocen muy de cerca la diabetes.

Consulta de Nutrición

91 570 62 43 | info@diabetesmadrid.org

Socios: 60 €

No socios: 80 €

Consulta online nutrición y entrenador personal

91 570 62 43 | info@diabetesmadrid.org

Asesoría Psicológica

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Socios: 1ª Consulta 40 €, resto 55 €

No socios: 70 €

Coaching en diabetes

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Socios: Presencial 60€, Videoconferencia 50€

No socios: Presencial 70€, Videoconferencia 60€

Intérprete de lengua de signos

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InformacióN

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Actividades

La Asociación Diabetes Madrid lleva más de 40 años organizando actividades basadas en la educación y cuidado diabetológico.

En nuestras actividades contamos con profesionales de la Diabetes (médicos, enfermeras, nutricionistas y psicólogos).

Las actividades están orientadas a reforzar el conocimiento de los pilares de la Diabetes de la persona con Diabetes, sus familiares y amigos.

Flan de huevo rico en proteínas

Pannacotta de vainilla con coulis de frambuesa

Salmón al horno con costra de eneldo

Crema de calabacín y puerros

Gelatina de fresa natural con stevia