1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.
Nº de raciones totales de HC =9,5
Nº de raciones HC por persona = 1
Cantidad total de Hidratos de Carbono = 95 g.
Nº de personas = 8
Clasificación = Postre
| INGREDIENTES | Hidratos de Carbono (gramos) | Nº de Raciones de Hidratos | Grasas | Proteínas |
| 250 g. de mantequilla de cacahuete natural sin azúcar | 25 | 2,5 | 125 | 130 |
| 65 g. de eritritol o stevia granulada | ||||
| 1 huevo | 0,5 | 9 | 9,5 | |
| 170 g. de harina | 70 | 7 | ||
| 1/2 cucharadita de levadura química en polvo | ||||
| 1/2 cucharadita de extracto de vainilla |
ELABORACIÓN:
- Precalienta el horno a 180 °C y coloca papel encerado en una bandeja para hornear.
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta formar una masa.
- Forma bolitas y colócalas en la bandeja. Presiona ligeramente con un tenedor para darles forma.
- Hornea por 10-12 minutos. Deja enfriar antes de moverlas.