1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.
Nº de raciones totales de HC = 3,3
Nº de raciones HC por persona = 8,2
Cantidad total de Hidratos de Carbono = 33 g.
Nº de personas = 4
Clasificación = Postre
| Ingredientes | Hidratos de carbono (gramos) | Nº de Raciones de Hidratos | Grasas | Proteínas |
| 1 taza de queso crema cremoso bajo en grasa | 7,8 | 0.7 | 67 | 10 |
| 1 taza de fresas | 13 | 1.3 | 0 | 1.1 |
| 2 tazas de yogur natural sin azúcar | 10 | 1 | 0 | 7.5 |
| Hojitas de menta al gusto | – | – | – | – |
| ½ cucharadita de mantequilla | 0 | – | 8 | 0 |
| 1 cucharadita de chía | 2 | – | 1.5 | 0 |
ELABORACIÓN:
- Lavar y picar las fresas
- En un sarten a fuego medio colocar la mantequilla y las fresas. Cocinar por 3 minutos y agregar 1/4 taza de agua
- En los vasitos de postre agregar 1/2 taza de yogur y 2 cucharaditas del queso crema. Revolver y refrigerar
- En el vasito de postre colocar 1/2 taza de fresas y decorar con chía
- Pueden agregar edulcorante si lo ven necesario
Autora: Valeria Corella
Nutricionista voluntaria de Asociación Diabetes Madrid