1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.
Nº de raciones totales de HC = 0,4
Nº de raciones HC por persona = 0,1
Cantidad total de Hidratos de Carbono = 4 g.
Nº de personas = 4
Clasificación = Segundo plato
| INGREDIENTES | Hidratos de Carbono (gramos) | Nº de Raciones de Hidratos | Grasas | Proteínas |
| 800 g de pechuga de pavo | 8 | 240 | ||
| 2 cucharadas de mostaza | ||||
| 1 cucharadita de miel | 4 | 0,4 | ||
| 1 diente de ajo picado | ||||
| 1 cucharada de aceite de oliva | 15 | |||
| Sal y pimienta al gusto |
*Composición nutricional por gramos de porción comestible.
ELABORACIÓN:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla la mostaza, la miel, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
- Unta la mezcla sobre la pechuga de pavo y colócala en una bandeja de hornear.
- Hornea durante 40-45 minutos o hasta que el pavo esté bien cocido.
- Sírvelo con una ensalada fresca o con alguna guarnición baja en carbohidratos como verduras al horno o arroz de coliflor.
Autora: Adive Márquez
Nutricionista voluntaria de Asociación Diabetes Madrid
