1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.
Nº de raciones totales de HC = 2,5
Nº de raciones HC por persona = 1,2
Cantidad total de Hidratos de Carbono = 25 g.
Nº de personas = 2
Clasificación = Segundo plato
| INGREDIENTES | Hidratos de Carbono (gramos) | Nº de Raciones de Hidratos | Grasas | Proteínas |
| 500 g. de pechuga de pollo | 17 | 103 | ||
| 200 g. de zanahorias | 14 | 1,4 | 2,4 | |
| 150 g. de brócoli | 3,9 | 0,4 | 5,3 | |
| 100 g. de cebolla | 5,3 | 0,5 | ||
| 50 ml. de zumo de limón | 1,5 | 0,1 | ||
| 20 ml. de aceite de oliva | 20 | |||
| Sal y pimienta al gusto |
ELABORACIÓN:
- Precalentar el horno a 180º.
- En una fuente de horno, verter el aceite, y poner las verduras cortadas y el pollo. Regar con el zumo de limón.
- Hornear durante 30 o 40 minutos o hasta que el pollo esté cocido.