Receta por raciones: Tostadas francesas con mermelada

Postres y Dulces

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1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.

Nº de raciones totales de HC = 3

Nº de raciones HC por persona = 3

Nº de personas = 1

Clasificación = Desayuno

INGREDIENTES	Hidratos de Carbono (gramos)	Nº de Raciones de Hidratos	Grasas	Proteínas
2 rebanadas de pan de barra medianas	40	2
5 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
Canela
Stevia
1/2 taza de frutos rojos	10	1

*Composición nutricional por gramos de porción comestible.

ELABORACIÓN:

Bate 1 huevo con un chorrito de leche de almendras, canela, stevia.
Sumerge dos rebanadas de pan en la mezcla y cocina en un sartén antiadherente por ambos lados.
Para la mermelada: Coloca 1/2 taza de frutos rojos en el sartén con un chorrito de agua y stevia.

Dato nutricional:

Los frutos rojos tienen múltiples beneficios para la salud. Tienen un alto contenido de antocianinas y otros polifenoles que se relacionan a la reducción del riesgo de cáncer y cardiovascular por sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Además Algunos estudios in vitro demuestran que los polifenoles, los ácidos orgánicos, y los alimentos ricos en estos pueden contribuir a enlentecer o incluso inhibir la digestión y absorción de los hidratos de carbono, y reducir la glucemia post-prandial, así como mejorar la respuesta insulínica.

A parte, al igual que muchas otras frutas y vegetales, estos contienen efecto prebióticos, es decir, sirven como alimento para la microbiota intestinal.

Autora: Adive Márquez
Nutricionista voluntaria de Asociación Diabetes Madrid

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No socios: 70 €

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Socios: 1ª Consulta 56 €, resto 32 €
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No socios: 65 €

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Actividades

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En nuestras actividades contamos con profesionales de la Diabetes (médicos, enfermeras, nutricionistas y psicólogos).

Las actividades están orientadas a reforzar el conocimiento de los pilares de la Diabetes de la persona con Diabetes, sus familiares y amigos.

Receta por raciones: Tostadas francesas con mermelada

Ensalada de aguacate y tomate

Coliflor con bechamel de soja

Panqueques de batata

Receta por raciones: Mousse de tomate