Nº de raciones totales de HC=9.6
Nº de raciones de HC por persona = 1.6
1 R de HC= 10 gr.
| INGREDIENTES | H.C. | Nº Rc HC | G | P |
| – 800 gr. de melón, sin piel ni pepitas | 48 | 4.8 | 0.8 | 6.4 |
| – 1 tomate maduro | 2.8 | 0.2 | 0.2 | 0.6 |
| – 1 pimiento verde (70 gr.) | 1.1 | 0.1 | 0.6 | 0.4 |
| – 70 gr. de pimiento rojo | 2.7 | 0.2 | 0.6 | 0.8 |
| – 1 cebolleta o 1/2 cebolla | 3.7 | 0.3 | 0.1 | 0.8 |
| – 1 diente de ajo | 40 | 4 | 1.2 | 5.8 |
| – 4 rebanadas de pan de molde | 0 | 0 | 49.9 | 0 |
| – 20 gr. de vinagre | ||||
| – 50 gr. de aceite de oliva virgen | ||||
| – sal |
Elaboración:
- En el vaso de la Thermomix echamos el melón pelado y sin pepitas, el tomate, el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolleta y el ajo. Trituramos durante 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7-10.
- Añadimos el pan y volvemos a triturar durante 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7-10.
- Añadimos el aceite, el vinagre y una cucharadita de sal. Mezclamos 20 segundos, a velocidad 6. Probamos con una cucharada el punto de sal, siempre es mejor ir echando poco a poco para no pasarnos de sal.
- Metemos al frigorífico y servimos cuando esté bien frío.
Acompañamos de jamón o de gambas cocidas o a la plancha
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