Aquí llega para este verano una refrescante ensalada muy completa que podrá disfrutar toda la familia.
Nº de raciones totales de HC=11.3
Nº de raciones de HC por persona = 2.8
1 R de HC= 10 gr.
| INGREDIENTES | H.C. | Nº Rc HC | G | P |
| -100 gr pimiento verde | 1.6 | 0.1 | 0.8 | 0.6 |
| – 100 gr pimiento rojo | 3.8 | 0.4 | 0.9 | 1.2 |
| -100 gr cebolla | 5.3 | 0.5 | 0.2 | 1.1 |
| – 2 latas de atún | 0 | 0 | 12 | 25 |
| – 350 gr patatas | 100 | 10 | 0.6 | 5.4 |
| – 2 huevos cocidos | 0.9 | 0 | 18 | 18.9 |
| – 2 tomates | 3.5 | 0.3 | 0.2 | 0.8 |
| -3 ó 4 hojas de lechuga. | ||||
| – aceite de oliva | ||||
| -vinagre de jerez y sal. Además podemos añadir: alcaparras, aceitunas verdes, pimientos morrones… al gusto |
Elaboración:
- Cocemos las patatas y los huevos.
- Troceamos todos los ingredientes.
- Aliñamos y dejamos en la nevera.
