1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono.
Nº de raciones totales de HC = 6,4
Nº de raciones HC por persona = 3,2
Cantidad total de Hidratos de Carbono = 64,5 g.
Nº de personas = 2
Clasificación = Segundo plato
| INGREDIENTES | Hidratos de Carbono (gramos) | Nº de Raciones de Hidratos | Grasas | Proteínas |
| 2 tortillas integrales | 47 | 4,7 | 6 | 8,3 |
| 200 g de pechuga de pollo a la plancha | 6,8 | 41 | ||
| 100 g de hummus | 7,5 | 0,7 | 25,3 | 6,8 |
| 1/2 tomate | 3,5 | 0,3 | 0,2 | 0,8 |
| 1/4 de cebolla morada | 5 | 0,5 | 0,2 | 1,1 |
| 1 puñado de hojas de lechuga | 1,5 | 0,1 | 0,5 | 1,3 |
| Aceite de oliva virgen extra (opcional) | ||||
| Sal | ||||
| Pimienta |
ELABORACIÓN:
- Calienta las tortillas integrales en una sartén o en el microondas.
- Corta el pollo a la plancha en tiras finas.
- Unta las tortillas con hummus.
- Añade el tomate picado, la cebolla morada en juliana y las hojas de lechuga.
- Coloca las tiras de pollo encima.
- Enrolla las tortillas y disfruta de un wrap fresco y saludable.
Autora: María Echevarría
Nutricionista voluntaria de Asociación Diabetes Madrid
