Recetas por raciones · Brócoli con crema de atún

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Nº de raciones totales de HC=1.7
Nº de raciones de HC por persona = 0.8

1 R de HC= 10 gr.

INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P
-200 gramos de brócoli 5.2 0.5 0.4 7
-Una lata de atún en aceite 0 0 12 25
-150ml de leche ideal 12 1.2 14.1 12.6
-Una pizca de sal
-Una cucharadita de cúrcuma

Elaboración:

  1. Lavamos y ponemos a cocer el brócoli.
  2. Mientras se cuece el brócoli, prepararemos la crema de atún, cogemos la lata de atún y le escurrimos el aceite, lo ponemos en el vaso de la batidora y añadimos la leche ideal. Lo trituramos hasta que quede suave, sin grumos.
  3. Cogemos un cazo y ponemos a calentar la salsa, la llevaremos a ebullición sin dejar de remover con unas varillas, añadimos la pizca de sal y la cúrcuma. Cuando veamos que empieza a espesar la retiramos del fuego.
  4. Servimos con la salsa por encima del brócoli.

 


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