Nº de raciones totales de HC=11.7
Nº de raciones de HC por persona = 1.1
1 R de HC= 10 gr
| INGREDIENTES | H.C. | Nº Rc HC | G | P |
| -2 Manzanas | 20 | 2 | 0.6 | 0.6 |
| -250 gr Hojaldre | 88 | 8.8 | 76 | 15 |
| -10 gr Azúcar | 9.9 | 0.9 | 0 | 0 |
| -Canela | ||||
| – 30 gr Mantequilla | 0 | 0 | 30 | 0.2 |
Elaboración:
- Extirar el hojaldre dando forma rectangular y cortarlo en tiras de 4 cm de ancho ( 8 tiras para 8 flores )
- Derretir la mantequilla y pincelar la masa de hojaldre. Espolvorear con el azúcar y la canela.
- Colocar la manzana cortada en gajos finos sobre las tiras de hojaldre. Dejamos un trozo libre de hojaldre para doblar sobre la manzana.
- Enrollar la tira y colocarla en un molde para horno. Hornear 35 minutos a 180º
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