Nº de raciones totales de HC=22.2
Nº de raciones de HC por persona = 3.7
1 R de HC= 10 gr.
| INGREDIENTES | Hidratos Carbono (gramos) | Nº Raciones Hidratos Carbono | Grasas(gramos) | Proteínas (gramos) |
| -300 gr. de lentejas | 164.4 | 16.4 | 5.1 | 63.3 |
| -1/2 pimiento verde | 1.2 | 0.1 | 0.6 | 0.5 |
| -1 cebolla (100 gr ) | 5.3 | 0.5 | 0.2 | 1.1 |
| -2 zanahorias (150 gr) | 10.5 | 1 | 0.3 | 1.8 |
| -2 ajos | ||||
| -1 cucharada de pimentón dulce | ||||
| -1 hoja de laurel | ||||
| -150 gr patatas | 42.8 | 4.2 | 0.3 | 2.1 |
| -sal |
Elaboración:
- Lavamos las lentejas y las verduras y las troceamos a nuestro gusto. Y lo ponemos todo en una olla.
- Echamos el pimentón, las patatas las reservamos.
- Lo ponemos a cocer a fuego alto, hasta que empiece a hervir.
- Cuando empiecen las lentejas a hervir bajar el fuego y dejarlas cocer.
- A media cocción, 30 minutos aproximadamente, echaremos las patatas y la sal, dejaremos cocer todo hasta que estén listas.
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