Recetas por Raciones · Pasta con salsa de setas

Pasta-en-salsa-de-crema-con-champiñones-y-ajoNº de raciones totales de HC=22.6
Nº de raciones de HC por persona = 5.65
 1 R de HC= 10 gr.

Nº de pax: 4

CLASIFICACIÓN: Primer Plato

INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P
-300g de pasta 216.9 21.6 4.5 38.1
-250g de setas 1.3 0.1 3 10.5
-250g de nata para cocinar 5 0.5 120.5 37.2
-1/2 cebolla
-50g de queso de cabra 4 0.4 0.2 0.8
-Nuez moscada 0 0 18.3 14.3
-aceite y sal

Elaboración:

  1. Cocer la pasta
  2. En una sartén ponemos a calentar un chorrito de aceite, picamos la cebolla y troceamos las setas, salteamos todo hasta que las setas reduzcan su tamaño y empiecen a dorarse, sazonamos y añadimos la nata y la nuez moscada al gusto, dejamos cocinar a fuego lento durante 3 minutos, rectificamos de sal y retiramos del fuego, añadimos el queso de cabra y removemos despacio hasta que el queso se funda con el calor y se mezclen bien todos los sabores.
  3. Escurrir la pasta y rociar con la salsa
Publicado en Sin categoría.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.