Nº de raciones totales de HC=5.2
Nº de raciones de HC por persona = 1.3
1 R de HC= 10 gr.
| INGREDIENTES | H.C. | Nº Rc HC | G | P |
| -4 traseros de pollo. | 0 | 0 | 24 | 98 |
| -200 gr patatas. | 40.5 | 4 | 1 | 2.7 |
| -1 vaso de sidra natural. | 12 | 1.2 | 0 | 0 |
| -1 ramita de romero. | ||||
| -Unas ramitas de tomillo. | ||||
| -Aceite de oliva virgen | ||||
| -Sal. |
Elaboración:
- Pelar las patatas, cortarlas en rodajas, poner un poquito de sal y colocarlas en la base de una fuente para horno.
- Limpiar los traseros de pollo, poner sal y los colocamos encima de las patatas.
- Por encima del pollo ponemos las hojas del romero y del tomillo, un chorrito de aceite y un poquito de la sidra.
- Metemos en el horno precalentado y dejamos asando de 60 a 75 minutos a 180º. Vamos regando con la sidra de vez en cuando mientras se va asando el pollo y cuando hayamos echado todo el vaso nos ayudamos de un cucharon para seguir sacando jugo del fondo y regando por encima
