Recetas por raciones · Pollo a la sidra

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Nº de raciones totales de HC=5.2
Nº de raciones de HC por persona = 1.3
1 R de HC= 10 gr.

INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P
-4 traseros de pollo. 0 0 24 98
-200 gr patatas. 40.5 4 1 2.7
-1 vaso de sidra natural. 12 1.2 0 0
-1 ramita de romero.
-Unas ramitas de tomillo.
-Aceite de oliva virgen
-Sal.

Elaboración:

  1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas, poner un poquito de sal y colocarlas en la base de una fuente para horno.
  2. Limpiar los traseros de pollo, poner sal y los colocamos encima de las patatas.
  3. Por encima del pollo ponemos las hojas del romero y del tomillo, un chorrito de aceite y un poquito de la sidra.
  4. Metemos en el horno precalentado y dejamos asando de 60 a 75 minutos a 180º. Vamos regando con la sidra de vez en cuando mientras se va asando el pollo y cuando hayamos echado todo el vaso nos ayudamos de un cucharon para seguir sacando jugo del fondo y regando por encima

 

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