| INGREDIENTES | H.C. | Nº Rc HC | G | P |
| -8 lomos de bacalao desalado | 0 | 0 | 6 | 87 |
| -50 gr Harina | 35.3 | 3.5 | 0.6 | 4.9 |
| -100 gr cebolla | 5.3 | 0.5 | 0.2 | 1.1 |
| -200 gr pimientos verdes | 3.2 | 0.3 | 1.6 | 1.2 |
| -200 gr. de tomate triturado | 11 | 1.1 | 1 | 4.6 |
| -150 gr. de tomate frito | 7.7 | 0.7 | 9.8 | 2.2 |
| -150 ml vino blanco | ||||
| -Aceite | 3.9 | 0.3 | 0 | 0.2 |
- Poner una sartén a calentar con aceite, pasar el bacalao por harina y freir. Sacar y reservar.
- Colaremos el aceite de haber frito el bacalao, en una sartén echaremos 6 o 7 cucharadas de aceite y pondremos a pochar la cebolla y los pimientos cortados.
- Cuando esté pochado echar los dos tomates y dejar unos 5 minutos.
- Echar el vaso de vino y lo dejamos evaporar.
- Pasado un par de minutos de echar el vino, echaremos los trozos de bacalao. Dejar todo junto unos minutos para que se integren todos los sabores