Nº de raciones totales de HC=2
Nº de raciones de HC por persona = 0.2 1
1 Ración de HC= 10 gr.
| Ingredientes | Hidratos de carbono | Nº rHC | Grasas | Proteínas |
| 280gr espinacas congeladas | 1,7 | 0,2 | 0,6 | 7,3 |
| 20gr pan rallado | 10 | 1 | 0,3 | 1,7 |
| 2 cebollas pequeñas | 5,3 | 0,5 | 0,2 | 1,1 |
| 6 huevos | 2,2 | 0,2 | 43,2 | 44 |
| 50gr mantequilla | 0 | 0 | 49,8 | 0,1 |
| 50gr queso rallado | 0 | 0 | 12,9 | 17,8 |
| Sal | ||||
| Pimienta |
Elaboración:
1. Descongelar las espinacas
2. Picar muy fina la cebolla
3. Batir los huevos 4. Derretir la mantequilla
5. Mezclar bien todos los ingredientes
6. Formar las bolas a modo de albóndigas
7. Colocar en una bandeja de horno rociando con aceite
8. Meter en horno precalentado 20 minutos a 180º
