Recetas por raciones. Pechugas de pollo y calabacín.

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Nº de raciones totales de HC = 2.2

Nº de raciones de HC por persona = 1.1 1

¡Recuerda! 1 Ración de Hidratos de Carbono = 10 gr

Ingredientes Hidratos de Carbono Nº raciones H.C. Grasas Proteínas
200gr pechuga de pollo fileteada 0 0 6,8 4,1
1 calabacín (100gr) 2 0,2 0,5 1,8
1 patata (70gr) 20 2 0,2 1,7
1 quesito 0,7 0 2,9 1,4
100ml caldo
1 cucharadita curry
Tomillo
Sal

ELABORACIÓN:

1. Cortamos los 200 gr de pechuga en filetes.

2. Lavamos el calabacín y cortamos en lonchas.

3. Lavamos y cortamos la patata en rodajas.

4. Cogemos un recipiente apto para microondas. Ponemos el caldo de puchero, añadimos las especias y removemos para que se mezclen bien.

5. Salamos los filetes de pollo y los añadimos, a continuación ponemos encima las patatas y encima de estas los calabacines.

6. Tapamos y cocemos en el microondas unos 12 min.

7. Una vez cocido, preparamos la salsa. Cogemos el vaso de la batidora y ponemos el jugo que queda en el recipiente, el quesito y un par de trozos de patata y calabacín, y batimos.

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