Nº de raciones totales de HC= 1.6
Nº de raciones de HC por persona = 0.4 1
R de HC= 10gr
| INGREDIENTES | H.C. | Nº rHC | GRASAS | PROTEÍNAS |
| 4 filetes de merluza | 0 | 0 | 7,3 | 48 |
| 1 calabacín (300gr) | 6 | 0,6 | 1,5 | 5,4 |
| 1 zanahoria (150gr) | 10,5 | 1 | 0,3 | 1,8 |
| 100gr de queso roquefort | 0 | 0 | 30,6 | 21,5 |
| Aceite | ||||
| Sal |
ELABORACIÓN:
1. Pelar y cocer la zanahoria. Triturarla con la batidora junto con un chorrito de aceite de oliva y sal. Reservar
2. Cortar el calabacín en tiras y colocar sobre los filetes de merluza
3. Poner el queso roquefort sobre el calabacín y enrollarlo sujetándolo con un palillo.
4. Hornear los rollitos a 180º unos 15 minutos
5. Servir con la salsa de zanahoria
