Recetas por raciones. Rollitos de calabacín y merluza.

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Nº de raciones totales de HC= 1.6

Nº de raciones de HC por persona = 0.4 1

R de HC= 10gr

INGREDIENTES H.C. Nº rHC GRASAS PROTEÍNAS
4 filetes de merluza 0 0 7,3 48
1 calabacín (300gr) 6 0,6 1,5 5,4
1 zanahoria (150gr) 10,5 1 0,3 1,8
100gr de queso roquefort 0 0 30,6 21,5
Aceite
Sal

 

ELABORACIÓN:

1. Pelar y cocer la zanahoria. Triturarla con la batidora junto con un chorrito de aceite de oliva y sal. Reservar

2. Cortar el calabacín en tiras y colocar sobre los filetes de merluza

3. Poner el queso roquefort sobre el calabacín y enrollarlo sujetándolo con un palillo.

4. Hornear los rollitos a 180º unos 15 minutos

5. Servir con la salsa de zanahoria

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Autor entrada: Redes