Recetas por raciones · Ensalada Campera

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ensalada_campera

Aquí llega para este verano una refrescante ensalada muy completa que podrá disfrutar toda la familia.

 

Nº de raciones totales de HC=11.3
Nº de raciones de HC por persona = 2.8

1 R de HC= 10 gr.

INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P
-100 gr pimiento verde 1.6 0.1 0.8 0.6
– 100 gr pimiento rojo 3.8 0.4 0.9 1.2
-100 gr cebolla 5.3 0.5 0.2 1.1
– 2 latas de atún 0 0 12 25
– 350 gr patatas 100 10 0.6 5.4
– 2 huevos cocidos 0.9 0 18 18.9
– 2 tomates 3.5 0.3 0.2 0.8
-3 ó 4 hojas de lechuga.
– aceite de oliva
-vinagre de jerez y sal. Además podemos añadir: alcaparras, aceitunas verdes, pimientos morrones… al gusto

 

Elaboración:

  1. Cocemos las patatas y los huevos.
  2. Troceamos todos los ingredientes.
  3. Aliñamos y dejamos en la nevera.
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