Recetas por raciones · Polvorones

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polvorones

Con el comienzo de Diciembre y las celebraciones navideñas a la vuelta de la esquina. Recuerda que los dulces y pasteles han de tomarse con moderación, consulta con tu nutricionista o pregúntale a tu educadora en diabetes para que te ayuden y asesoren a llevar una buena alimentación.

 

Nº de polvorones: 50

CLASIFICACIÓN: Postre

INGREDIENTES                            H.C. Nº Rc HC G P
 

-300 gr manteca de cerdo

-150 gr harina

-150 gr almendra molida

– 100 gr de almendra tostada molida

-150 gr azúcar

-30 gr sirope de agave

-1 huevo

– canela en polvo

Espolvorear con sacarina en polvo

 

0

105

8

6.6

149

25

0.4

 

 

0

10.5

0.8

0.6

14.9

2.5

0

 

2971.8

81

53

0

0

8.4

014.7

28.1

23

0

0

8.8

 

ELABORACIÓN

  1. En una sartén sin nada se pone la harina a calentar, dándole vueltas sin que tome color ( 7 minutos)
  2. Se pone la harina en la mesa en forma de círculo, en el centro del círculo se pone la manteca, el azúcar, las almendras, la canela y el huevo.
  3. Se amasa hasta que esté sin grumos
  4. Se forman los polvorones ( un poco más grandes que una nuez)
  5. Se meten al horno precalentado a 180º durante 30 minutos aprox.
  6. Se espolvorean si queremos con sacarina en polvo.

Se puede añadir a la mitad de la masa una cucharada de cacao en polvo sin azúcares (Valor)

Descárgate la Receta aquí

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Autor entrada: Redes