Respuesta ¿Cuánto sabes de diabetes? 1: Elegir menú

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El pasado lunes os planteamos un reto para poner a prueba vuestros conocimientos sobre diabetes. Podéis ver la pregunta aquí.

Y como lo prometido es deuda, aquí tenéis la respuesta correcta:

La combinación menos adecuada, aunque se trate de un menú bastante sano, corresponde a la opción 3, ya que es la que ofrece menos raciones de hidratos de carbono y tras inyectarnos 7 UI es más que probable que terminásemos sufriendo una hipoglucemia. El resto de opciones, controlando la cantidad ingerida de hidratos de carbono conociendo las raciones que vamos a comer, son aceptables aunque de alto contenido en grasa, por lo que sería obligado un control glucémico a las dos horas con posterior corrección mediante insulina en función de los resultados.

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