Ideas de desayunos saludables con diabetes

Para las personas con diabetes, mantener los niveles de glucemia estables después del desayuno puede llegar a ser todo un reto. La teoría parece sencilla: se debe calcular bien la cantidad de hidratos de carbono, ajustar correctamente las dosis de insulina y esperar a que el sensor de glucosa o glucómetro marque valores dentro del […]

Receta por raciones: Ensalada de pollo a la parrilla y piña

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 4 Nº de raciones HC por persona = 2 Cantidad total de Hidratos de Carbono = 40 g. Nº de personas = 2 Clasificación = Primero, plato único INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas […]

Entrevista a Jesús Apellaniz: deportista con diabetes del equipo Team One

Jesús Apellaniz (https://jesusapellaniz.com/): Técnico Superior en Dietética y Nutrición, experto en diabetes. 14 años de experiencia profesional. Apasionado del deporte. Como bien es sabido, entre los pilares fundamentales para una óptima gestión de la diabetes están mantener una alimentación adecuada y una práctica constante y responsable de ejercicio físico. Para profundizar en ello, contamos con […]

Receta por raciones: Helado de sandía rico en proteína

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 1,2 Nº de raciones HC por persona = 1,2 Cantidad total de Hidratos de Carbono = 12 g. Nº de personas = 1 Clasificación = Postre INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  2 […]

Receta por raciones: Empanada de jamón york y queso

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 6,7 Nº de raciones HC por persona = 0,6 Cantidad total de Hidratos de Carbono = 67,5 g. Nº de personas = 10 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas […]

Receta por raciones: Batido de boniato y canela

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 5,1 Nº de raciones HC por persona = 5,1 Cantidad total de Hidratos de Carbono =  Nº de personas = 1 Clasificación = Merienda INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  1 taza […]

Receta por raciones: Ensalada de salmón con aderezo de yogur

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 3,5 Nº de raciones HC por persona = 0,8 Cantidad total de Hidratos de Carbono = 35 g. Nº de personas = 4 Clasificación = Segundo INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  2 […]

Recetas de pescado

Llega el calor y con él las ganas de comer más sano y ligero. Por eso os traemos un recopilatorio de recetas de pescado saludables con las que variar vuestros menús. En la web de Asociación Diabetes Madrid publicamos cada viernes, de la mano de nuestras nutricionistas voluntarias, recetas deliciosas y saludables con las que […]

Receta por raciones: Ensalada lowcarb veggie

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC =0,6 Nº de raciones HC por persona = 0,6 Cantidad total de Hidratos de Carbono = 6 g. Nº de personas = 1 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  20 […]

Dieta cetogénica: ¿es segura y sostenible?

Dieta cetogénica: ¿es segura y sostenible? Una alimentación saludable es muy importante para la prevención de enfermedades crónico degenerativas, como la diabetes y la obesidad, las cuales han sido clasificadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como una pandemia. Según la Federación Internacional de Diabetes, alrededor de 425 millones de personas en todo […]