Receta por raciones: Pechuga de pollo con manzana asada

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 11,4 Nº de raciones HC por persona = 2,8 Nº de personas = 4 Clasificación = Segundo plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  2 pechugas de pollo fileteadas     8,75  112  […]

#ADMresponde 10: Intercambio de hidratos de carbono

En este nuevo vídeo, el nutricionista Álvaro Sánchez nos habla de la dieta por raciones o intercambio de hidratos de carbono, la planificación de las comidas, el contaje de hidratos de carbono y su consumo. Puedes consultar en este enlace la Tabla de Intercambios de Hidratos de Carbono. Si tienes más preguntas sobre nutrición y […]

Tablas de intercambio de hidratos de carbono en alimentos

Nuestro colaborador, Serafín Murillo, nos ha dado permiso para publicar en nuestra web estas tablas de raciones de hidratos de carbono de los distintos alimentos. Además señala el índice glucémico de cada alimento con un código de colores: Rojo = Elevado (70 o más) Naranja = Moderado (56 – 69) Verde = Bajo (55 o […]

#ADMresponde 7: Dieta personalizada por intercambio de alimentos

En esta ocasión el nutricionista Álvaro Sánchez nos da consejos sobre para personalizar nuestra alimentación mediante el intercambio de alimentos. Puedes consultar en este enlace la Tabla de Intercambios de Hidratos de Carbono. Si tienes más preguntas sobre nutrición y diabetes en el confinamiento, puedes enviárnoslas desde este formulario: La información médica ofrecida en esta […]

Receta por raciones: Solomillo con frutos rojos

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 1,5 Nº de raciones HC por persona = 0,3 Nº de personas = 4 Clasificación = Segundo plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas ½ kg de solomillo deternera      12,5 […]

#ADMresponde 6: Alimentación durante el confinamiento

El nutricionista Álvaro Sánchez nos enseña a manejar nuestra diabetes durante el confinamiento a través del control de la alimentación y a prevenir complicaciones. Puedes consultar en este enlace la Tabla de Intercambios de Hidratos de Carbono. Si tienes más preguntas sobre nutrición y diabetes sobre el confinamiento, puedes enviárnoslas desde este formulario: La información […]

#ADMresponde 3: Alimentación, Hiperglucemias e Hipoglucemias durante el confinamiento. Dra. Vázquez

En este nuevo #ADMresponde, la Dra Clotilde Vázquez contesta a vuestras dudas sobre cómo llevar una correcta alimentación durante el confinamiento, y cómo evitar y manejar posibles hiperglucemias e hipoglucemias. Puedes consultar en este enlace la Tabla de Intercambios de Hidratos de Carbono. La información médica ofrecida en esta web tiene un carácter meramente formativo […]

Recetas para animar a los peques a comer fruta

En estos días en que nos quedamos en casa, es tentador ir a la cocina a comer cosas que no siempre son las más saludables. Por puro aburrimiento o por los nervios de la situación, muchas veces comemos sin hambre, y a los niños también les pasa. Para evitar esto, lo mejor es intentar ocupar […]

Hoy es lunes: Diabetes y mujer, las cuatro estaciones del ciclo menstrual. Fisiología, nutrición y emociones

Conocer tu cuerpo para sentirte plena. Taller educativo abierto para personas con Diabetes tipo 1, tipo 2 y familiares. Fecha Lunes, 16 de marzo de 2020 18:00 – 20:00 Lugar Asociación Diabetes Madrid, c/ Julián Besteiro 29 1ºC (Ver mapa) Ponentes Karla Meneses Pérez, dietista nutricionista. Eugenia Muñoz Fernández, psicóloga. Dra. María Miguélez González, endocrinóloga. […]