Receta por raciones: Arroz con calabaza y seitán

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 5 Nº de raciones HC por persona = 5 Cantidad total de Hidratos de Carbono = 50 Nº de personas = 1 Clasificación = Entrada INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  2 cucharadas […]

Receta por raciones: Tortilla saludable de pimiento, tomate y jamón

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 1,5 Nº de raciones HC por persona = 0,75 Cantidad total de Hidratos de Carbono = 15 Nº de personas = 2 Clasificación = Desayuno o cena INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas […]

Desayuno saludable para personas con diabetes

Es importante recordar que en el desayuno no hace falta que consumamos una cantidad elevada de alimentos, así que aquella frase de «el desayuno es la comida más importante del día», se puede matizar, pues es tan relevante como el resto de las otras ingestas. Debemos fijarnos no sólo en la cantidad sino en la calidad de los […]

Receta por raciones: Garbanzos con almejas, gambas y verduras

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 14 Nº de raciones HC por persona = 3,5 Cantidad total de Hidratos de Carbono = 140 g. Nº de personas = 4 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas […]

Receta por raciones: Chocolate Chai Navideño

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 7,5 Nº de raciones HC por persona = 1,8  Cantidad total de Hidratos de Carbono = 75 g. Nº de personas = 4 Clasificación = Desayuno o merienda INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos […]

Trufas de chocolate navideñas

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 9,8 Nº de raciones HC por persona = 2,5 Cantidad total de Hidratos de Carbono = 98 Nº de personas = 20 trufas, 4 por persona Clasificación = Postre INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos […]

Hoy es lunes: Bases de alimentación y diabetes. Actualización 2023

Orientaciones para alcanzar tus propósitos en 2023. Recomendamos este taller antes de inscribirte a los siguientes monográficos de tecnología y ejercicio físico. Actividad recomendada para personas con Diabetes tipo 1 y Diabetes tipo 2 Fecha Martes, 17 de enero de 2023 17:00-19:00 Lugar Aula virtual Objetivos Ponente Con la participación de María del Mar Alcarria Águila. […]

Receta por raciones: Potes de yogur y bayas

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 2,2 Nº de raciones HC por persona = 1,1 Cantidad total de Hidratos de Carbono = 22 Nº de personas = 2 Clasificación = Desayuno INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  150 g […]

Bulos, mitos y realidades en alimentación

Con el paso del tiempo hay cosas que no cambian, y una de ellas es que existen muchos consejos sobre alimentación que se transmiten de año en año y de generación en generación. Con el paso del tiempo hay cosas que sí cambian, y una de ellas es la transmisión de la información, tanto en […]