RECETA POR RACIONES. PASTEL DE BACALAO Y CALABACÍN

Nº de raciones totales de HC=1.6 Nº de raciones de HC por persona = 0.4 1 R de HC= 10 gr. Nº de personas: 4 CLASIFICACIÓN: Segundo Plato INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P   250 gr de bacalao desalado 0 0 1.5 44   100 gr cebolla 5.3 0.5 0.2 1.1 500 gr calabacín 10 […]

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RECETAS POR RACIONES. ARROZ CON VERDURAS

Después de tantas fiestas toca vuelta a la normalidad y nuevos propósitos para el nuevo Año. Os dejamos esta receta para empezar el año con una alimentación saludable y un plato caliente que es lo que apetece! Os recordamos que el día 15 tendremos una Conferencia sobre Alimentación Saludable y falsos mitos sobre la diabetes, […]

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Recetas por raciones · Roscón de reyes

  Llegan los Reyes Magos y con ellos, el tradicional Roscón. Como siempre, os recordamos que estos dulces deberían ser algo ocasional para llevar una buena alimentación y no debemos abusar de ellos.   Una opción es pasarse por alguna pastelería especializada en productos aptos para diabéticos. En Madrid podéis acudir  a la Pastelería Dulces Sabores […]

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NAVIDADES POR EL MUNDO. NUEVA ZELANDA

NAVIDADES EN NUEVA ZELANDA La forma de celebrar la Navidad en Nueva Zelanda tiene la particularidad de que raramente son blancas. Las temperaturas oscilan desde los 24º hasta los 38 o 39º. Pero esto no es un inconveniente para que sus habitantes mantengan el espíritu navideño. Simplemente se hace un poco extraño para los que […]

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NAVIDADES POR EL MUNDO. FINLANDIA

NAVIDADES EN FINLANDIA En Finlandia vuelve a ser el primer domingo de adviento en el que empieza la temporada de Navidad. Hay que destacar las reuniones de las distintas asociaciones que siguiendo una antigua tradición se reúnen los días previos a estas fiestas después del trabajo para realizar las decoraciones navideñas para vender. Estas veladas […]

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¿SABES CUANTAS UVAS SON 1 RACIÓN DE HIDRATOS DE CARBONO?

  Empieza el Año Nuevo sabiendo calcular los Hidratos! 6 uvas son 1 ración de Hidratos de Carbono. Así que si tomas las 12 uvas en Nochevieja estarás tomando 2 raciones de Hidratos de Carbono. ¡Feliz 2018! Fuente: Tabla de Hidratos de Serafín Murillo

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NAVIDADES POR EL MUNDO. URUGUAY

NAVIDADES EN URUGUAY Para los europeos no es fácil imaginarnos la Navidad en verano. Pues en Uruguay en esta época del año el termómetro puede alcanzar fácilmente los 35º por lo que es frecuente poder disfrutar de actividades en la playa, fiestas, fuegos artificiales… De hecho el día 24 mientras por lo general son las […]

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NAVIDADES POR EL MUNDO. CROACIA

NAVIDADES EN CROACIA Desde que comienza el Adviento (cuatro semanas antes de Navidad) podemos contemplar los mercadillos navideños en las ciudades croatas con su bonita decoración así como degustar los productos típicos como  almendras confitadas (brustulani mjenduli), prikle (rosquillas), hrostule (galletas fritas) así como las tradicionales recetas kontonjata (queso con membrillo) y vino caliente. En […]

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RECETA POR RACIONES. GALLETAS DE NAVIDAD CON FRUTOS SECOS

GALLETAS DE NAVIDAD CON FRUTOS SECOS SIN AZÚCAR  INGREDIENTES – Copos de trigo sarraceno: 60g – Avellanas molidas: 50g – Almendras laminadas: 100g – Semillas de chía: 1 cucharada sopera – Manzana: 1 unidad – Cacao puro sin azúcares añadidos: 2 cucharaditas de postre – Especias: canela, al gusto. PREPARACIÓN  En primer lugar precalentar […]

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NAVIDADES POR EL MUNDO. RUMANÍA

NAVIDADES EN RUMANÍA Una de las tradiciones más importantes en Rumanía es que los niños vaya de casa en casa cantando villancicos y recitando poesías. Llevan una estrella hecha con papel en una caja de cartón que iluminan con una vela en cuanto llegan a la puerta de una casa. Entonces cantan “Steaua Sus Rasare”. […]

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