Receta por raciones: Tarta de queso

Hoy te enseñamos a contar las raciones de una receta clásica, tarta de queso, uno de los postres favoritos de todo el mundo. 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 7,5 Nº de raciones HC por persona = 1,2 Nº de personas = 6 […]

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Receta por raciones: Pastel de verduras y queso

Hoy os enseñamos a contar las raciones de un rico pastel de verduras y queso. 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 10,6 Nº de raciones HC por persona = 1,8 Nº de personas = 6 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) […]

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Recetas por raciones: Bocaditos de queso en bizcocho de pimientos

Hoy os enseñamos a contar raciones con una receta que puede ser un picoteo para el próximo partido del mundial o una cena diferente. 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 9 Nº de raciones HC por persona = o,9 Nº de personas […]

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Taller de cocina SIN GLUTEN “Especial bella Italia”

Orientado a personas con diabetes y enfermedad celiaca o sensibles al gluten Fecha: Sábado, 16 de junio. 10:30 – 13:30 Lugar: En el local de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten en C / Lanuza, 19 Objetivos Intercambio de experiencias prácticas. Elaboración de 3 recetas: • Pizza con panificable, una forma rápida de […]

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Receta por raciones: Solomillo en salsa roquefort

Seguro que en esta época del año, ya tienes previsto asistir a alguna boda, bautizo y comunión. Por esta razón, hemos pensado enseñarte a contar las raciones de uno de los platos clásicos de los menús de este tipo de celebraciones: el solomillo en salsa roquefort. Y si te apetece probar a hacerlo en tu […]

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Microbiota, diabetes y obesidad

¿Qué es la microbiota? El concepto microbiota hace referencia a los microorganismos vivos residentes en un nicho ecológico determinado. Uno de esos nichos es el intestino, cuya microbiota residente es una de las más densamente pobladas. Antes se conocía a estos microorganismos como «flora intestinal» comensal. Algunos aspectos curiosos al respecto… Actualmente a los animales y entre […]

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Receta por raciones: Calabacines rellenos de bacalao

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 2.4 Nº de raciones HC por persona = 0,6 Nº de personas = 4 Clasificación = Primer plato   INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 4 calabacines pequeños 8 0,8 2 5,2 2 […]

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Receta por raciones: Bizcocho de yogur

¿Tienes ganas de hacer un “bizcocho de toda la vida”, pero aún te cuesta contar las raciones? No te preocupes, nosotros lo hemos hecho por ti. 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 15 Nº de raciones HC por persona = 1,5 Nº […]

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I Congreso para pacientes con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca

Este sábado 2 de junio, se celebrará en el Hospital Clínico San Carlos (Madrid) el I Congreso para Pacientes con Enfermedad Celíaca y Sensibilidad al Gluten no Celíaca, organizado por la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten, y destinado a formar y actualizar a los pacientes afectados por la enfermedad celíaca y por la sensibilidad al gluten […]

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Receta por raciones: Pescadillas en su jugo

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 3,5 Nº de raciones HC por persona = 0,8 Nº de personas = 4 Clasificación = Segundo plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 4 pescadillas  0  0  4  66,4  1 cebolla  5,3 […]

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