Niños con diabetes tipo 1 y celiaquía

Hoy se celebra del Día Nacional de la Enfermedad Celíaca La diabetes mellitus tipo 1 (DM1) es una enfermedad crónica, de origen autoinmune que aparece con más frecuencia en la infancia y que puede asociarse con otras patologías autoinmunes. En ella se provoca la destrucción de las células beta del páncreas que son las que […]

Riquísimas recetas cocinando sin gluten con diabetes

El pasado sábado 11 de junio tuvimos la oportunidad de realizar una actividad de alimentación y cocina en la que colaboramos la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid y la Asociación de Diabéticos de Madrid. Elaboramos recetas con el conteo de valores nutricionales hecho, como son el conteo de raciones de hidratos […]

Cocina Sin Gluten para personas con diabetes

Dirigido a personas con diabetes y enfermedad celiaca. Objetivos: Realizar recetas adecuadas para personas con diabetes y enfermedad celiaca o sensibles al gluten. Este día vamos a probar con la empanada y la pasta fresca. Introducir prácticas adecuadas en nuestra cocina. Orientar la elección de los alimentos. Repasar las consideraciones que debemos tener al comer […]

Firmamos un convenio de colaboración entre la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten y la Asociación de Diabéticos de Madrid

Pie de foto: Roberto Espina, presidente de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten y Juan Manuel Gómez, presidente de la Asociación de Diabéticos de Madrid firmando el convenio de colaboración entre ambas asociaciones Nos es grato informar que se ha firmado un Convenio de Colaboración entre la Asociación de Celíacos y Sensibles al […]